Công nghệ thực phẩm - Ngành học của tương lai

Hiện nay, Việt Nam đang trở thành một trong những điểm đến hấp dẫn đối với hoạt động đầu tư trong và ngoài nước vào lĩnh vực công nghiệp chế biến thực phẩm. Theo nghiên cứu của các chuyên gia, Công nghệ thực phẩm là ngành được xếp thứ hai trong ba nhóm ngành dẫn đầu về nhu cầu nhân lực đến năm 2025, hứa hẹn trở thành ngành kinh tế chủ lực của Việt Nam trong thời gian tới. Chính vì vậy, nhu cầu nhân lực cho ngành này là rất lớn.

Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm ĐH Tây Đô trong tiết học thực hành

Chương trình đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm tại trường ĐH Tây Đô phù hợp với thực tiễn, đảm bảo sinh viên khi tốt nghiệp có kiến thức và kỹ năng đáp ứng được mong đợi của các nhà tuyển dụng. Cụ thể, sinh viên theo học ngành công nghệ thực phẩm sẽ được trang bị kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hóa học, sinh học; vệ sinh an toàn thực phẩm; nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; phương pháp chế biến thực phẩm… nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục vụ nhu cầu thị trường thực phẩm. Bên cạnh đó, sinh viên còn có cơ hội thực tập, thực tế tại các doanh nghiệp liên kết với Nhà trường, đây chính là môi trường thuận lợi tạo điều kiện cho sinh viên được tiếp cận với công nghệ hiện đại, nhằm rèn luyện kỹ năng, nâng cao tay nghề.

Sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm ĐH Tây Đô trong chuyến tham quan thực tế tại doanh nghiệp

Sau khi hoàn thành chương trình học ngành Công nghệ thực phẩm tại ĐH Tây Đô, sinh viên có thể làm việc tại các Nhà máy chế biến thực phẩm trên toàn quốc; các Cơ quan nhà nước, Công ty về lĩnh vực thực phẩm và đảm nhiệm các vị trí như: Kỹ thuật viên thực phẩm, kỹ thuật viên phát triển sản phẩm, kỹ sư chế biến, kỹ sư sản xuất, kỹ thuật viên hương liệu, chuyên gia chất lượng quản lý quy trình sản xuất thực phẩm, chuyên gia an toàn thực phẩm, chuyên gia đánh giá cảm quan thực phẩm cũng như nhà vi sinh thực phẩm hoặc nhà hóa học thực phẩm... Bên cạnh đó, sinh viên còn có cơ hội tiếp tục nghiên cứu sau đại học.